Es begann im Fruehjahr 1958, als mein Grossvater Heinrich seinen ersten Bienenschwarm einfing. Ein zufaelliger Moment, der zur Berufung wurde. Damals ahnte niemand, dass aus diesem bescheidenen Anfang eine Tradition entstehen wuerde, die bis heute andauert.
Heinrich war Schreiner von Beruf, ein Mann, der mit seinen Haenden arbeitete und die Geduld hatte, den natuerlichen Rhythmen zu folgen. Die Bienen lehrten ihn eine neue Art des Arbeitens, langsamer, aufmerksamer, im Einklang mit den Jahreszeiten. Seine handgefertigten Beuten stehen noch heute in unserem Garten, Zeugen einer Zeit, als Qualitaet noch ohne Zertifikate auskam.
Die Bienen haben mich mehr gelehrt als alle Buecher. Sie zeigen dir, wann du eingreifen sollst und wann du besser zuruecktrittst.
– Heinrich Bergmann, Gruender
Die zweite Generation
Mein Vater Werner uebernahm die Imkerei in den 1980er Jahren. Es war eine schwierige Zeit fuer viele kleine Betriebe. Die Varroa-Milbe breitete sich aus, und viele Imker gaben auf. Werner entschied sich fuer einen anderen Weg: Er setzte auf biologische Behandlungsmethoden und arbeitete eng mit Forschungseinrichtungen zusammen.
Seine Ueberzeugung war einfach: Ein gesundes Bienenvolk braucht keine staendigen Eingriffe, sondern gute Bedingungen. Er erweiterte unsere Standorte in Naturschutzgebiete, schloss Vereinbarungen mit Biobauern und investierte in die Aus- und Weiterbildung. Viele seiner damaligen Innovationen sind heute Standard in der modernen Imkerei.
Unsere Grundsaetze
Was uns seit drei Generationen leitet, laesst sich in wenigen Punkten zusammenfassen:
Geduld vor Ertrag. Wir ernten nur, wenn der Honig wirklich reif ist. Ein frueheres Schleudern mag mehr Menge bringen, aber weniger Qualitaet. Diesen Kompromiss gehen wir nicht ein.
Standort entscheidet. Die Umgebung der Bienen bestimmt die Qualitaet des Honigs mehr als jede Verarbeitungsmethode. Deshalb investieren wir in Naturstandorte, nicht in Produktionstechnik.
Transparenz ohne Vorbehalte. Jedes Glas traegt eine Chargennummer. Wer moechte, kann den genauen Standort und Erntezeitpunkt erfahren. Wir haben nichts zu verbergen.
Wissen teilen. Imkerwissen darf nicht verloren gehen. Wir bilden Jungimker aus, halten Vortraege und oeffnen unsere Imkerei regelmaessig fuer Besucher.
Unsere Honigsorten entdecken
Besuchen Sie uns
Unsere Imkerei steht Besuchern offen. Jeden Freitagnachmittag und Samstagvormittag ist unser kleiner Hofladen geoeffnet. Hier koennen Sie unsere Honige probieren, direkt kaufen und bei Interesse auch einen Blick hinter die Kulissen werfen.
Fuer Gruppen bieten wir nach Voranmeldung Fuehrungen an. Schulklassen, Vereine oder interessierte Privatpersonen sind herzlich willkommen. Dabei zeigen wir den Weg vom Bienenvolk bis ins Glas und beantworten alle Fragen rund um die faszinierende Welt der Honigbienen.
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